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    胜金米业:关于富硒大米

    • 分类:行业动态
    • 作者:
    • 来源:胜金米业
    • 发布时间:2020-11-16 11:21

    胜金米业:关于富硒大米

    民以食为天,食以米为先,大米是我们日常生活中吃得最多的主食,被誉为五谷之首,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的1/4,世界上一半人口以大米为主食,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。

    大米又称稻米是稻谷经清理等工序制作而成的。稻米含有丰富碳水化合物,适量蛋白质,各种氨基酸比例较为合理,并含有维生素和矿物质,是营养均衡的健康粮食,是补充营养素的基础食物。

    在国际市场上有长粒米和中粒米之分。

    长粒米粒形细长,长与宽之比大于三,色泽一般为蜡白色透明或半透明,性脆,油性大,煮后软韧有劲而不黏,食味细腻可口,是籼米中质量最优者。

    中粒米粒形长圆,与长粒米相比稍肥厚,长宽之比在2-3之间,一般为半透明,腹白多,粉质较多,煮后松散,食味较粗糙,质量不如长粒米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属于中粒米。

    从大米品种上来看,籼米和粳米更为重要,尤其是籼米的贸易量是最大的。在我国,籼米和粳米两种大米都有消费;而在东南亚、非洲和拉丁美洲以消费籼米为主,尤其是长粒米更受欢迎;日本、朝鲜、意大利等国人民则更喜欢粳米。

    由此可见,真是一方水土养一方人。不同国家的人们饮食习惯不同,对于大米的喜好也是不同的。最关键的还是要学会挑选质量好的大米,才能让人吃得更放心。

    胜金米业会给大家带来更多生活小常识,关注我,了解优质富硒农产品,提高身体免疫力。

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